The Guide of Favignana is also available in English language.Stefano Donati intervista a Lifegate sulla riapertura della tonnara
Quando ha smesso di funzionare l’antica tonnara di Favignana? E perchè?
L’ultima mattanza risale al 2007. L’attività andò gradualmente a scemare per vari motivi, prima di tutto di tipo organizzativo e gestionale; un conto era gestire la tonnara di Favignana sotto una grande proprietà (i Florio prima, nell’epoca d’oro, e i Parodi poi) che aveva capacità gestionale e fondi, altra cosa era auto-organizzarsi in cooperative. Inoltre, si assisteva in quegli anni ad un grave calo del numero dei tonni, a causa della scellerata pesca a tappeto delle tonnare volanti, non ancora regolamentata all’epoca. La tonnara, intesa come attività imprenditoriale, morì di morte naturale, nella…
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