Clara e i Cannoli di Favignana: la Cucina Siciliana è Amore Video

Per cucinare bene, servono tempo e cura. Le ricette nascono da una sapiente manualità, ma anche dall’attenzione ai particolari e dalla pratica. La signorina Clara, ad esempio, fa i cannoli sull’isola di Favignana dal 1946. Il suo segreto sta in “Tanto di strutto, tanto di zucchero e la farina 00, impastati con acqua e aceto”.

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