Operai dello stabilimento Florio – Manifattura n.4 (1907)
Foto dei primi anni del ‘900 dove gli operai dello Stabilimento Florio mettono i tonni a scolare. Ai tonni pescati, appena portati allo fabbrica, veniva tagliata la testa e venivano messi a scolare, per togliere il sangue. Successivamente venivano tagliati a pezzi e cotti nei grossi pentoloni ancora visibili nel museo dell’Ex-Stabilimento. Anche le corde che si vedono qui sono ancora visibili nel museo.