“Attraverso un programma dettagliato, sarà possibile integrare tutte le componenti di carattere produttivo, ambientale, turistico, culturale, antropologico e storico. Come abbiamo più volte ribadito, per noi il tonno non è solo un prodotto ittico ma è una civiltà. La tonnara, poiché consente di recuperare le conoscenze, le tradizioni e consentirà di destagionalizzare il turismo locale e trasferire a alle giovani generazioni il recupero di questa tradizione e il sapere legato alla trasformazione del tonno rosso“. Queste le parole dell’Assessore regionale per la Pesca Mediterranea, Edy Bandiera.
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