Giri di Vite. 6 Etichette per Non Sbagliare col Caldo – Italia a Tavola

Dopo avervi suggerito, nella prima parte di questa carrellata, qualche bollicina da stappare in compagnia in queste belle serate di mezza estate passiamo ora in rassegna i bianchi e i rosati (con una piccola digressione in rosso) che ci hanno particolarmente colpito. Sui bianchi ci concentriamo su un trittico siciliano, regione che in questi ultimi vent’anni ha aumentato la quota e la qualità di una tipologia enologica che, per quanto caratteristica del territorio, nel secolo scorso si faceva fatica ad associare come prodotto di fascia alta all’assolata terra di Sicilia.

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